Загальна динаміка індексу
За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO), у серпні 2025 року індекс продовольчих цін продемонстрував змішану динаміку. Загальний показник залишився відносно стабільним, але в окремих категоріях спостерігаються значні коливання.
Рослинні олії
- Підіндекс рослинних олій зріс через підвищення цін на пальмову та соєву олію.
- Водночас ціни на соняшникову олію залишаються стабільними завдяки високій пропозиції з України та інших країн Чорноморського регіону.
Зернові
- Підіндекс зернових знизився завдяки гарному врожаю кукурудзи в США та Бразилії.
- Ціни на пшеницю демонструють стабільність, попри геополітичні ризики у Чорноморському регіоні.
Цукор
- Підіндекс цукру продовжує зростати через несприятливі погодні умови в Бразилії — ключовому світовому виробнику.
- Дефіцит пропозиції на світових ринках підштовхує ціни вгору.
Вплив на Україну
Для України стабільність цін на соняшникову олію є позитивним фактором, адже вона залишається одним з основних експортних продуктів агросектору. Це також підтримує вартість соняшникового шроту, що має попит на зовнішніх ринках як кормовий продукт.
Таблиця: динаміка підіндексів FAO за серпень 2025
| Категорія | Динаміка | Ключові чинники |
|---|---|---|
| Рослинні олії | Зростання | Пальмова та соєва олія дорожчають, соняшникова стабільна |
| Зернові | Зниження | Високі врожаї кукурудзи у США та Бразилії |
| Цукор | Зростання | Дефіцит через посуху в Бразилії |
Висновок
Серпневі дані FAO свідчать про продовження глобальних цінових коливань у продовольчому секторі. Для України ключовим фактором залишається стабільність на ринку соняшникової олії, що дозволяє прогнозувати стійкий попит на експорт у найближчій перспективі.
