У сучасному птахівництві біобезпека — ключ до стабільної продуктивності, мінімізації витрат на лікування і збереження репутації виробника. Масові спалахи пташиного грипу, хвороби Ньюкасла чи сальмонельозу можуть знищити результати кількох місяців роботи. Тому система біозахисту — не рекомендація, а необхідність.
Що таке біобезпека?
Біобезпека — це комплекс заходів, спрямованих на попередження потрапляння та поширення патогенів (бактерій, вірусів, грибків) у приміщення з птицею. Вона охоплює зовнішні (бар’єрні) та внутрішні (операційні) заходи, і впроваджується на кожному етапі роботи птахоферми.
Основні принципи біобезпеки
1. Контроль доступу до пташника
- Допуск лише працівників та ветеринарів із журналом обліку;
- Зовнішні особи — лише у супроводі та з дозволу;
- Ротація працівників між корпусами — заборонена.
2. Санітарні пункти на вході
- Обов’язкова санпропускна з дезкилим, антисептиком і спецодягом;
- Заміна взуття та комбінезонів;
- Душові — бажані, особливо на великих фермах.
3. Карантин для новоприбулих партій птиці
- Ізоляція на 14–21 день;
- Спостереження та профілактичне тестування;
- Вакцинація до введення в основне стадо.
4. Контроль гризунів і диких птахів
- Закриті вентиляційні отвори із сіткою;
- Відсутність відкритих зернових складів поруч;
- Постійне розміщення пасток та отруйних приманок.
5. Очищення та дезінфекція
- Щоденна дезінфекція робочих поверхонь;
- Генеральне прибирання після кожного обороту;
- Використання сертифікованих деззасобів (на основі четвертинних амонієвих сполук, пероксиду тощо).
Типові джерела інфекцій
| Джерело | Приклади |
|---|---|
| Люди | Погано очищене взуття, руки, одяг |
| Транспорт | Вивезення гною, завезення кормів |
| Вода і корм | Контамінація бактеріями, мікотоксини |
| Дикі тварини і птахи | Грип, сальмонельоз |
| Обладнання | Погано дезінфіковане обладнання, інвентар |
Вартість помилки
- Втрати поголів’я при спалаху пташиного грипу — до 90%;
- Санкції з боку ветеринарної служби, блокування господарства;
- Зниження довіри трейдерів і партнерів;
- Дорогі протиепізоотичні заходи (до 200 000 грн на один корпус).
Практичні поради для фермерів
- Розробіть внутрішній протокол біобезпеки, адаптований до розміру господарства;
- Призначте відповідального за виконання процедур;
- Ведіть журнали дезінфекції, обробки, вакцинацій;
- Навчайте персонал — інструктажі щомісяця, щоденна перевірка на вході;
- Закладайте витрати на біозахист у бізнес-план (не менше 2–3% річного бюджету).
Висновок
Біобезпека — це щоденна, системна робота, а не одноразовий захід. Тільки при дотриманні всіх принципів можна гарантувати здоров’я птиці, високу продуктивність та доступ до серйозних ринків збуту. В епоху ризиків і глобалізації — біозахист стає основною інвестицією у стабільність фермерського бізнесу.
