Світовий зерновий ринок постійно змінюється — під впливом клімату, політики, логістичних маршрутів і глобального попиту. У цьому матеріалі розберемо ключові фактори, які впливають на вартість зерна, зокрема роль CBOT, зміни попиту та наслідки для українських експортерів.
Світовий ринок зерна: як формується ціна і які чинники домінують
Зерновий ринок — це не просто графіки та цифри, це політика, логістика, клімат і торгівельні війни. Основним орієнтиром для формування цін у світі лишається Чиказька товарна біржа, де щоденно укладаються ф’ючерсні контракти на кукурудзу, пшеницю та сою.
Котирування на біржі — своєрідний барометр очікувань, який реагує на будь-які новини: від посух у США до обмежень експорту в Індії. У такому середовищі цінаможе коливатися в межах $20–$40 за тонну протягом кількох днів, що створює непередбачуваність для експортерів.
Рівень попиту на зернові у світі
Світовий попит на пшеницю, кукурудзу та інші культури залежить насамперед від демографії, політики продовольчої безпеки та закупівельних кампаній великих гравців, зокрема Китаю, Єгипту, Туреччини.
Нижче наведено таблицю з динамікою закупівель ключових імпортерів у порівнянні з попереднім роком:
Динаміка попиту на зерно (у млн тонн)
| Країна | 2022 | 2023 | Зміна |
| Китай | 40 | 47 | +17,5% |
| Єгипет | 11,5 | 10,8 | -6,1% |
| Туреччина | 9,2 | 9,5 | +3,3% |
| Індонезія | 10,1 | 10,4 | +3,0% |
| Нігерія | 6,9 | 6,0 | -13,0% |
Активізація попиту в Азії створила деякий баланс на фоні скорочення закупівель у країнах Африки, де фінансова спроможність імпортерів залишалась слабкою.
Роль Чиказької біржі у глобальному ціноутворенні
CBOT — це більше, ніж просто біржа. Це точка, де стикаються прогнози врожаю, хеджування трейдерів, рішення спекулянтів і очікування учасників глобального ринку. Вартість пшениці на біржі впливає на внутрішні закупівельні ціни в Україні, оскільки експортери орієнтуються саме на цей індикатор.
Останні пів року біржа продемонструвала високі коливання на фоні новин зі США та Чорноморського регіону. Наприклад, коли у травні з’явилася інформація про ризик посухи в Аргентині, котирування зросли на $17 за тонну за три дні. Такі коливання моментально відчувають українські трейдери, оскільки ціна зерна в портах коригується з урахуванням котирувань.
Вплив світових цін на українських експортерів
Зниження фрахтових ставок у Чорному морі та поступове розблокування логістичних коридорів дозволили частково стабілізувати експортну діяльність аграріїв. Проте ціна зерна, яка формується на основі біржових котирувань, не завжди грає на користь українському виробнику.
Зокрема, зростання котирувань на біржі не обов’язково означає прибутковість, якщо одночасно ростуть витрати на логістику, обробку та перевалку. Часто ринкова ціна не покриває навіть собівартість, особливо для малих і середніх виробників.
Для кращого розуміння — список основних факторів, які зараз впливають на маржинальність експорту:
- вартість фрахту з портів Одеси й Дунайського регіону
- котирування (затримки в реакції українських трейдерів призводять до занижених цін)
- сезонна пропозиція (високий урожай = низька внутрішня ціна)
- конкуренція з російським зерном, яке часто демпінгує
Стратегія України в нових умовах
Найбільший виклик для експортерів сьогодні — це відсутність довготривалого прогнозу цін. CBOT — це поточний індикатор, але українському агросектору потрібне стратегічне планування. Одне з рішень — диверсифікація напрямків збуту та використання форвардних контрактів.
У таблиці нижче наведено популярні інструменти, які допомагають аграріям зменшити ризики:
Інструменти для мінімізації цінових коливань
| Інструмент | Суть застосування |
| Форвардні контракти | Фіксація ціни з постачанням у майбутньому |
| Хеджування через CBOT | Страхування позицій через ф’ючерси |
| Підписання угод з кооперативами | Спільний продаж через АПК або спілки |
| Орієнтація на локальні ринки | Продаж частини обсягів у межах України |
Імплементація таких механізмів дозволяє агровиробникам не залежати від одномоментних коливань, які запускає CBOT або змінний попит у світі.
Що очікує на ринок до кінця року
Аналітики прогнозують стабілізацію глобального ринку ближче до кінця сезону. Йдеться не про зростання, а про помірні зміни в межах ±5%. Основною умовою залишатиметься політична стабільність у регіонах-експортерах і сприятливі погодні умови.
Щодо CBOT, очікується зниження волатильності, якщо не виникне нових тригерів — катаклізмів, воєн чи торгових обмежень. Попит на кукурудзу залишиться стабільним, а пшениця може трохи втратити позиції через конкуренцію з рисом на азійських ринках.
Ціна зерна у світі — це результат багатьох взаємозалежних процесів. Біржові котирування лишаються головним орієнтиром для аграріїв, але українським експортерам варто формувати власні механізми захисту — як у стратегії збуту, так і в плануванні витрат. Врахування попиту, моніторинг біржі та робота з фінансовими інструментами — ключ до збереження конкурентоспроможності.
